田植 2日目

2017.05.24.21:21

こちらはソウケン。
代すりは5月20日、

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この田んぼの近辺にはいつも白鷺がいる。
時々、青鷺も見かけるが、余程のご馳走があるとみえる。

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レストランのシェフが朝作業服を着て現れた。
植える気満々である。

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レストランのメニューの「自家栽培米のパン」の米はこうして植えられた。

田植え

2017.05.22.21:21

例年5月18日に水が来る。
今年もそうだ。
18日にトミダの代すりをした。

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草刈に熱中していて水を入れ過ぎた。

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その田んぼを22日に田植をした。

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苗箱は18箱。

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二枚の田んぼを一枚にして良かったといつも思っている。


トマトの初出荷

2017.05.20.21:44

12月27日播きで2月9日到着した苗。
3月22日定植で5月12日初収穫。
そして5月20日の今日初出荷。

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定植後60日。

今年はトマトトーンの不要なパルトが半分。
作業がちょっと楽になった。

トマトの定植 第一弾

2017.03.22.21:58

2月17日にトマト苗のパルトが360本届いた。

到着後40日、アルバリン粒剤2g植穴土壌混和して3月22日に定植完了。

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y


確定申告

2017.03.08.19:16

確定申告に行って来た。

昨年初めて僅かではあるが損益分岐点を超えた。

黒字になるまで8年、今年度分は黒字定着と、損益計算書だけでなく貸借対照表も作る事を目標にしたい。

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第2棟トマトハウス

2017.03.06.22:19

ハウス内の草引き完了後、トマトの元肥を散布した。

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有機肥料100kgとカルシウム・マグネシウム・微量要素などの配合された肥料が50kg。
土壌分析結果からの配合である。

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そして線虫の殺虫剤ネマトリンエース3kg。

耕起後

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管理機の刃のセットに手こずり、ここまでで3月6日の作業終了。

翌日7日埋立て。

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3月9日でここまで。

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凄い藁細工

2017.03.04.21:50

こんなのを見つけた。
思わず足を止めて見た。

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造るのに時間がかかったろうに。

何故か、ちょっとうれしい気がする。

今日のトマト苗

2017.03.04.20:07

 トマトの成長が著しい。

 苗到着後、1週間毎にスペースを広くした。

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ほうれん草の成長も著しい。

出荷に時間が取られ、トマトの定植場所ができるか?いや作らねば。


新メニュー

2017.03.03.21:32

 先日ふきのとうをレストランへ持って行った。
その時に豚肉の塊を調理していた。
「どんな料理になるのだろう」と思った。

昨日のお昼に、突然ランチが出来るか尋ねたら出来るとの返答に、ちょうどその時のみえたお客様と共にテーブルに着いた。

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豚バラ肉の赤ワイン煮込み。

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食通でなくても頷いて味わえる。

以下、出て来た順番に。

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ここで豚バラ肉の赤ワイン煮込み

そしてデザート

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引っ越し後の初電話

2017.03.02.20:00

 今日から1週間バカンスだと言って電話をしてきた。

何処かの国の働き方改革何て比べものにならない。
労働時間は年間200時間は違うだろう。

ラムロワーズから歩いて2分くらいの所へ1月中旬に引っ越し、ようやく生活が落ち着いた様だ。

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小雪は「いないない、ばぁ」をしたら、笑うようになった。
笑顔は嬉しい。

引っ越し後の初電話。


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えびす農園

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ここまで8年。
定年帰農がなんとか軌道に乗りました。
息子のレストランも皆さんのお陰で1年経過しました。
直売所やレストラン向けに多品種で美味しい野菜の提供を。

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