蜂屋柿

2015.11.27.20:38

 一昨日のお通夜の後、友人とをした。

その中に、堂上蜂屋柿をたくさん栽培している友人がいる。

その友人の話で、1200個位柿を剥いたけれど、今月前半の雨続きの時にカビらかして、230個処分した、と言っていた。

最低気温が8℃位にならないと良くない、と言っていた。

これで目安が出来た。

003_20151127201524f30.jpg

この柿、先週の21日土曜日に私が剥いて吊るし、25日にモミモミした。

今朝試食、very good

私は剥くタイミングを、天気予報で剥いた後3日間位は雨が降らないところで剥くようにした。

収穫してから20日位保管しておいての作業である。

気温も下がって来たので、第二弾をやろう。


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