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ジャンボにんにくの黒にんにく化

2016.12.08.21:57

2週間程前に、ジャンボにんにくの黒にんにく化を依頼された。

セットして今日の夕方でちょうど13日間になる。

全部取り出して目方を計った。

690gが550gと80%になった。

20161209062126b3c.jpg

前回は重量では70%になったが、今回は80%。

多少のバラツキは仕方ない。

釜出し直後の状態で、依頼者に届けて、一番大きいので中味を確認してもらった。

OKだった✌️

これでジャンボにんにくのレシピは確認できた。

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えびす農園

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